レストラン菜園

最高気温が同じでも、朝晩は涼しくなってきました。


作業着の匂いが違うぜ

・・・いやいや

厨房の香りが違いましてよ　よほほほほ。


この恵みの風景。


完熟イチジクを半生に干す、「セミドライイチジク」、
今年も例によって仕込み中です。

乾かしている間にも、ほのかにあの芳醇な香りが・・・。


イチジクの味と香りを文章で例えるならば

その脆弱な、うすい皮膚は、まだ水蒸気を含みながらも真つ白に冴え、
着物の襟に隠れてゐる胸あたりには、
水彩画の絵の具のやうな紫色の影うんぬんかんぬん




「谷崎潤一郎みたいな味がします。」

「色っぺえでげすな。」

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秋茗荷が盛りです。

自分で採ってて何ですが、
自分には絶対「茗荷センサー」が搭載されてる気がします。

茗荷竹の近くの倒木を無造作にひょいっと足で蹴って
おがくずに迷うことなく指を差し入れれば
まぁ　大体は当たります。

きっと生まれたとき、
易者に
「この子は生涯　茗荷に恵まれるであろう」
とか言われたかもしれない。

言われても困るし
できたら別の才能と変えてください。
微妙すぎます、その幸運。

または　生まれ変わったら
今度は私が茗荷になるのかもしれない。

花をつけるたびに
なんかよくわからない生物がやってきて
掘りぬかれて　本体が黄色く枯れてきたら
綺麗じゃないからって刈り込まれて


ご苦労！また来年！




・・・・もしかしたら　そんな因果に（泣）。

と　朝から狭すぎるインナースペースにダイブしていると


茗荷の山を選り分けるオーナー。

「あら　一杯採れたわね

　これはお土産用の商品にしましょうね

これと　これ・・・


（間）

・・・・あなたは
綺麗だから売られちゃうのよ（ぽつり）」




茗荷の味は　何味ですか。



追伸：「かすかに　みなかみつとむのあじがする」　菜園　気がする。みー。  

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蝶々たち

まるで糸で繋がっているようです。


連続写真みたい。



行列してまで同じ花に集りたいのだろうか。

もしかしたら末尾の蝶は

「並んでみたはいいけど、これは何の行列ですか」


とか思ってるのかもしれません。

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今年も例によって、花オクラ、

もっさもっさ揺れております。


去年まで、毎日夕方にはしぼんで落ちる、残念な子だったんですが

今年は数々の実験結果、（三日ぐらいですが）

保存方法が分かりましたさー！




雌蕊から切り離して、空気に触れないように即座に密封してパーシャル！

お客様には採れたてでも、自分たちで食べるぶんにはこれで上等っす。

なんてスバラなお得情報～♪♪



いや　一ヶ月前に自分が欲しかっただけの情報なんですけど。


・・ええと　花オクラを育てている方で　お困りの方
ご相談ください・・・・（局地的過ぎる質問箱）。



ちなみに、地元の農家さんに

「花食べます？」って持ってったら




「俺はそんな残酷なものは食わん。」





本日のメニューは

「手折りコース」でございます。

オプションで「うら若きセット」なんかもあるかもです。嘘ですけど。

・・・・。




あっ。

すっごく　普通の料理してますよ！

王道、きんぴら！

「おふくろさんのきんぴら盛り」とか出してます！


干したきゅうりと
ピーマンと
ナスの皮のきんぴら盛り！


ゴボウとレンコンと人参とかのきんぴらは
まあ・・・採れたら次回って事で・・・。





きんぴら船船おふねにほかけてしゅらしゅしゅしゅー・・・・（かなり夏ばて気味。）。